Sistema de Irrigação e Transplantio de Mudas

Os pimentões exigem suprimento regular de água durante todo o ciclo. Deve-se evitar o acúmulo de água para não favorecer o surgimento de doenças que podem causar apodrecimento do colo das raízes, e abortamento e queda de flores.

O sistema de irrigação adotado foi o de gotejamento. As fitas gotejadoras utilizadas apresentavam espaçamento de 0,3 metros entre gotejadores, e foram instaladas na linha de plantio.

A vazão dos gotejadores foi de 1,04 L/h e o turno de rega de 2 dias.

Para fins de calculo da lâmina de irrigação foi usado uma estação meteorológica instalada dentro do ambiente protegido, a qual fornecia os valores diários de temperaturas máxima e mínima. A lâmina de irrigação foi calculada a partir da Evapotranspiração da cultura (ETc).

Fitas gotejadoras instaladas na linha de plantio, antes do transplantio das mudas

O transplantio das mudas para a área foi realizado 37 dias após o semeio em bandejas. O espaçamento entre fileiras  foi de 1,0m. Já entre plantas, foi adotado dois espaçamentos diferentes para cada cultivar: 0,3m e 0,6m.

Transplantio das mudas

Detalhe da fita gotejadora algumas semanas após o transplantio

Preparo da área e Adubação

O preparo do solo no ambiente protegido foi feito com a enxada rotativa. Em seguida as linha de plantio foram marcadas com auxílio de piquetes e foram feitos os sulcos de plantio.

O cálculo de adubação  foi feita com base no resultado da ánalise química do solo, e de acordo com a 5ª aproximação do Estado de Minas Gerais. A recomendação foi de 160 kg/ha de Nitrogênio (N2), 120 Kg/ha de Fósforo (P2O5), e 40 Kg/ha de Potássio (K2O). Como fonte de Nitrogênio optamos por usar o Sulfato de Amônio, sendo necessário 800 Kg/ha; Como fonte de Fósforo usamos o Super Simples, 600 Kg/ha; e como fonte de Potássio usamos o Cloreto de Potássio, 70 Kg/ha.
A adubação de plantio foi feita nos sulcos,com todo o Fósforo, 10% do total de Nitrogênio e 10% do total Potássio. Foi adicionado também 5m³/ha esterco de aves.

Adubação de Plantio 

Adubação de Plantio

As adubações de cobertura com Nitrogênio e Potássio serão feitas via fertirrigação, de acordo com a demanda da cultura. Serão 6 fertirrigações ao longo do ciclo. Nas primeiras fases de desenvolvimento foi feito a fertirrigação com 10% da dose total  e nas fases de desenvolvimento e enchimento dos frutos a dose passa a ser 20 % do total. Na primeira fertirrigação foi adicionado também Ácido Bórico e Sulfato de Zinco. A seguir podemos ver uma tabela com as datas e doses das fertirrigações.

Importância na alimentação

Consenso entre muitos nutricionistas, uma refeição colorida estimula o apetite e assegura uma alimentação equilibrada às pessoas. O pimentão (Capsicum annuum) é uma das hortaliças que colaboram para dar ao prato um visual vibrante, sem deixar de lado seu papel como fonte de vitaminas e nutrientes ao consumidor. Em receitas para o Natal, o legume também cai muito bem por contar com as cores verde e vermelho, tons que simbolizam a celebração do fim de ano.

Produção de mudas

A utilização de mudas permite obter plantas vigorosas e  com um sistema radicular abundante, e pode ser feita em bandejas de poliestireno (figura 1) ou plástico (figura 2).

Fig. 2

Fig. 1

 A produção de mudas em bandejas permite melhor controle sanitário e nutricional, além de facilitar o transporte para o local definitivo e reduzir a necessidade de replantio.
São semeadas 1 a 2 sementes por célula, e as bandejas devem ser colocadas em ambiente protegido do sol direto, e  mantidas em bancadas acima do solo.
Um aspecto importante é a escolha do substrato, que deve apresentar características importantes quanto às propriedades físicas e químicas. O substrato deve ser: leve, absorver e reter água suficiente ao desenvolvimento das plântulas, fornecer nutrientes em teores adequados e apresentar pH e textura favoráveis ao desenvolvimento da planta e a adesão do substrato ao sistema radicular. Também é fundamental que o substrato esteja livre de patógenos.
A semeadura foi realizada em 26/02 em bandejas de isopor com 72 células, com uma semente por célula. O  substrato utilizado foi Tropstrato HT (empresa Vida Verde) sendo adicionados 250g de Super Simples para cada saco de 25kg do substrato. Após semeadura as bandejas foram empilhadas e cobertas com lona, para garantir a uniformidade da umidade e temperatura, o que acelera a germinação. Após início da emergência as bandejas foram levadas para ambiente protegido, com tela antiafídica.

A porcentagem de germinação obtida pelo cultivar Supremo foi de 100%, enquanto o cultivar Sandy atingiu 70% de germinação.

Mudas produzidas em bandejas de poliestireno

Cultivares utilizados

De acordo com as atividades, selecionamos duas cultivares que serão conduzidas no ambiente protegido: Sandy e Supremo.

Sandy (Tecnoseed):

-Ciclo: 95 a 100 dias
-Formato quadrangular
-Resistências ao Tobbaco mosaic virus (TMV), Tomato mosaic virus (ToMV) e Potato virus Y (PVY)



Supremo (Seminis):

- Ciclo: 100 a 110 dias
- Formato semi-cônico
- Resistêcias a PVY, Tm e Pep YMV

O Pimentão

     O pimentão (Capsicum annuum L.) é uma das olerícolas de grande importância econômica no Brasil (principalmente, na região sudeste), sendo responsável anualmente por cerca de 13.0 ha de área cultivada, com a produção de aproximadamente 280.0 toneladas de frutos. 

    Os frutos podem ser consumidos tanto verde quanto maduros e   são fontes importantes de três antioxidantes naturais: a vitamina C, os carotenóides e a vitamina E.

     O cultivo desta olerícola pode ser tanto em campo aberto quanto em estufas, sendo o cultivo em campo aberto responsável pela grande maioria da área ocupada com esse legume no Brasil, enquanto o cultivo em estufas cabe a produção de frutos a serem comercializados maduros na coloração vermelha, amarela e outras.

  O desenvolvimento da cultura é influenciado pela temperatura, sendo a ótima na faixa de 21 a 27 °C. Já a umidade relativa adequada se situa entre 50 e 70%. A umidade baixa combinada com altas temperaturas pode provocar a queda das flores.